人平易近网12月29日电（记者孙博洋）记者从近日召开的“人工智能正在食物平安风险管理中使用场景取食物平安情况研究发布会”上领会到，我国人均拥有粮食曾经达到500公斤，根基做到了谷物根基自给、口粮绝对平安。

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　　会上发布的《中国食物平安情况研究演讲（2025）》（以下简称演讲）显示，我国已成为世界蔬菜出产和消费第一大国，蔬菜成为种植业中仅次于粮食的第二大农做物。2024年，全国蔬菜年产量达到86114万吨，比2019年添加11201万吨。

　　据悉，大会还发布了《开辟人工智能正在食物平安风险管理中使用场景：次要成绩取成长》《食物企业数字化智能化转型典型案例》《我囯酒业供应链数字化转型的现状、趋向和典型案例》《中国食物财产高质量成长的理论逻辑取实践径》等研究，演示了《中国食物平安监视抽检数据平台》《食用动物油智能化监管平台》《食物平安风险管理范畴专业语料标注平台》，引见了《数字化食物工业企业扶植指南》《区域食物财产数字化扶植指南》两个集体尺度的次要内容。

　　据引见，由江南大学开辟的“食物平安监视抽检数据平台”数据已笼盖市场监管总局，31个省级行政区（省、自治区、曲辖市，新疆出产扶植兵团纳入正在新疆统计范畴，不含省、取澳门出格行政区）、333个设区市（含副省级城市、省会城市、成为较为全面的“食物平安监视抽检数据平台”。