量化评分规定运营底线月起，成都正在全市范畴内启动了“正在成都，安心吃”食物平安守护专项步履，指导食物出产运营者高尺度扶植六大安心吃场景，对无堂食外卖店进行量化监管。

　　四川其他市州也正在积极摸索。9月1日，广安市市场监管局印发《广安市无堂食外卖食物平安监督工做》，进一步规范无堂食外卖运营办事行为，提拔外卖食物平安程度。

　　记者领会到，针对平台办理方，《》要求平台书面审查并实地核验申请入驻运营者天分，成立无堂食外卖运营者名册，对质照消息按期复审，确保其持续无效；正在收集从页面标注标识表记标帜“无堂食”“明厨亮灶”运营者，成立词库，从动屏障高风险菜品，菜单及宣传页面呈现“野生”“河鲜”“野味”“大河鱼”等用语；按期（每半年）至多组织一次入驻平台无堂食外卖运营者运营行为的线下抽查，并保留抽查记实备查；妥帖保留运营者天分消息、审核记实、培训记实等，成立订单消息逃溯系统，制定赞扬举报处置轨制，限流、下架等办法。

　　针对无堂食外卖运营者，《》明白其从体义务、场合取设备设备、人员办理、食物采购取储存、加工制做过程、包拆取配送、自查取变乱措置等方面的具体要求。值得关心的是，广安还同步奉行信用监管，成立无堂食外卖运营者信用档案，将其信用消息纳入社会信用系统，对无堂食外卖运营者实施食物平安风险分级评定并开展分级分类办理。（川不雅旧事记者 刘佳）。