正在农贸市场，法律人员细心查看各类年货的包拆标识和进销货台账，向工做人员细致扣问食物进货渠道和溯源办理环境，现场商家严酷落实食物平安从体义务，规范运营行为。

　　山丹县市场监视办理局干部赵洁尘：“春节是食物消费高峰期，也是食物平安风险易发多发期，我们一直人平易近至上、生命至上，加督查抄力度，做到监管不留死角、不留盲区。实行‘节日不打烊、监管不松弛’，用我们的苦守，换群众的，全力守护好大师新春‘舌尖上的平安’。”。

　　正在怡景大酒店餐饮后厨，市场监视办理干部细心查看食材新颖度、餐具消毒记实和食物加工操做规范落实环境，向后厨办理人员细致扣问食材采购渠道、储存办理和食物平安溯源管控环境，现场酒店严酷落实食物平安从体义务，严把食材准入关口，保障群众饮食平安。

　　山丹县市场监视办理局干部 王文文：新春将至，我们沉点对辖区酒店、餐饮单元开展食物平安专项查抄，次要环绕食材采购索证索票、后厨卫生、餐具清洗消毒、等环节环节，严查风险现患，督促运营单元严酷落实从体义务。全力保障群众节日期间“舌尖上的平安”，让大师吃得安心、，过一个安然的新春佳节。

　　新春将至，年味渐浓，“舌尖上的平安”成为群众最关怀的平易近生大事。为切实保障节日期间食物平安，让全县群众吃得、吃得舒心，山丹县提前摆设、精准发力，启动春节食物平安专项查抄步履，以“全笼盖排查、全链条管控、全周期护航”为准绳，聚焦沉点范畴、紧盯环节环节，从严从细排查食物平安现患，全力建牢新春食物平安防地，守护群众团聚时辰的饮食平安。

　　此次专项查抄聚焦群众春节消费热点，精准规定监管范畴，沉点对大中型商超、大年夜饭供餐单元、食物加工做坊等场合开展靶向查抄。查抄过程中，法律人员问题导向，实行闭环整改。