中国质量旧事网讯 为保障节日食物平安，激发夜市经济活力，节假日期间，广西鹿寨县市场监管局聚焦食物摊贩从体义务取推进规范化办理，对鹿化网红街夜市开展食物摊贩监管办事协同管理。法律人员逐户查抄食物摊贩公示《食物摊贩存案卡》、确保合规、持证上岗。同时，积极鞭策成立食物摊贩“一户一档”的档案消息，并指导运营者签定《诚信运营许诺书》，进一步强化其做为食物平安第一义务人的认识。为提拔监管效能取消费通明度，鹿寨县市场监管局鼎力推广“桂食安”溯源平台使用。法律人员全面采集登记摊贩的运营天分取小我消息，并正在现场“手把手”指点商户完成“桂食安”系统的注册，细致产物报备、上逛供应商消息录入等操做流程。发放清晰易懂的纸质操做仿单，便于商户后续参照利用，为实现食物“来历可查、去向可逃”奠基了根本，无效加强了消费通明度取平安感。正在强化过程管控方面，法律人员沉点对商户落实索证索票轨制、食物加工制做、从业人员小我卫生等环节进行严酷查抄并赐与专业指点，要求各摊贩严酷落实进货检验记实，连结整洁卫生，规范食物储存取加工流程，从泉源防备食物平安风险。同时，法律人员向夜市消费者发放食物平安宣传手册，普及食物平安学问，出力提拔对食物平安风险的辨识能力和依法认识，激励社会配合监视，构成食物平安社会共治的优良空气。下一步，鹿寨市场监管局将持续加强夜市食物平安查抄力度，持续规范夜市运营次序，为消费者营制平安、安心的夜间消费，让“夜市经济”正在规范取平安中繁荣成长。